Degustazione e vendita di Tartufi del Piemonte presso Ristorante Vallerana ad Alice Bel Colle (AL) a 2 Km
da Acqui Terme – S.S. per Nizza Monferrato.
Menu personalizzati sino a 150 coperti.
Cerimonie, tour gastronomici per comitive, rinfreschi e convegni a partire da €25,00.
Pranzo di lavoro €15,00.
Possibilità di degustare la cucina tipica piemontese a pranzo tutti i giorni escluso il lunedì e su prenotazione alla sera.

Antipasti: focaccino caldo con filetto baciato lardo e crespone, carpaccio ai funghi, fagottino di robiola con mostarde,
sformatini di verdure, rolatine, crespelle con fonduta, peperoni in bagna caoda…

Primi Piatti: ravioli del plin, pansotti di magro, cannelloni della nonna, tagliolini ai porcini, i risotti di Nonna Adele…

Dolci: bunèt, torta di nocciole, bavarese al Brachetto, crostate di frutta, …

STAGIONALITÀ

Da ottobre sino al termine della stagione è possibile degustare il pregiato tartufo bianco delle nostre colline, conosciuto in tutto il mondo come “Tartufo d’Alba”.
Ogni prodotto che viene servito ai nostri ospiti  rispecchia la stagionalità della natura e dei suoi ritmi, e permette di proporre piatti genuini nel rispetto della tradizione.
Vieni a gustare il Tartufo Piemonte che trovi, appena raccolto, sui piatti della tradizione.

I PIATTI PROPOSTI SONO ABBINATI E CON I MIGLIORI VINI DEI COLLI MONFERRINI.